澳门 | 来场说走就走的“傻瓜式”旅行


北京的冬天,寒风凛冽。

那就去澳门吧,冬日里的澳门就像北京的秋天,微凉而惬意。

平日里太忙,长假在一年中又屈指可数,有时候经常提前一年制定的行程,到了出行日期临近,又临时有了变化,所以越来越喜欢“傻瓜”式的旅行。去一些不太费脑子的地方,时间不长,花费也不用太多,语言也畅通,旅行嘛,悠闲、放松、吃吃吃才是正事。

自小生活在北方,很向往冬天里那些温暖的地方,可以不用穿的那么臃肿。夜晚微风习习,坐在户外,感受着清风拂面,想想就觉得惬意无比。冬天来澳门,没有夏日的燥热,多了份淡然自若。

飞机落地澳门机场,机场距离即将下榻的澳门银河酒店并不远,驱车15分钟左右即可到达。澳门的酒店从外观上看一个比一个气派,一个比一个富丽堂皇,坐在车里,感觉就像是要拉开一场帷幕的盛宴,让人跃跃欲试,无限期待。

澳门银河是澳门唯一拥有六间世界级酒店的综合度假城。其中澳门丽思卡尔顿酒店是集团旗下首间全套房式酒店,它重新定义了澳门的奢华。这里的澳门JW万豪酒店是全亚洲最大,还有很适合家庭旅客的全新百老匯酒店。另外还有悦榕庄,享誉日本的大仓饭店,以及备受瞩目的五星级銀河酒店。

这次入住的是JW万豪酒店,客房视野无敌,被各种金碧辉煌的高楼和绿色园林景致包围着,感觉很像是住在富豪堆儿里。

夜晚,窗外灯火辉煌,感觉是个不夜城。

睡房和浴室之间的玻璃,是采用的电控雾化玻璃分隔,只须轻单击按钮,玻璃便会瞬间雾化,确保私隐。

浴室镜面的内置电视,所有细节都经过精雕细琢,给住客营造出安宁恬静的休息空间。

俯瞰楼下,先是看到配有泳池的客房,夏天室外炎热,泡在冰凉的池水中,一定很惬意。

继续向下看,位于酒店2层,有很多水上乐园的项目,夏天来,很适合带着宝宝来酒店度假戏水。

名人的饭堂:福临门餐厅

搭乘的早班机飞澳门,此时正值中午,摸摸肚子,有点饥肠辘辘了,这个时间刚好吃午饭。第一餐当然是来吃名声远播的米其林餐厅福临门了。

福临门餐厅从2013-2016年更入选为饮食界权威排行榜之 “亚洲50最佳食府’”,也是2015年亚洲排名最高的中菜馆。2017年更获得新加坡“世界名厨群英会”(World Gourmet Summit) ,颁发亚太区年度最佳餐厅(Best Regional Restaurant) 。同时,香港及澳门银河的福临门餐厅,均获世界知名的Wine Spectator杂志颁发Best of Award of Excellence。当然,最大的奖项,就是在食客心中建立了不可替代的顶尖粤菜地位。如今不但是知名的名人饭堂,也是各地来澳门旅行的美食家们,首选餐厅。

福临门的菜,就好像是个武林高手,看似低调普通,但内功深厚。每一道菜都让人吃着舒服,和恰到好处。

餐厅的招牌菜,也是我最喜欢吃的,灯影煎堆儿。个头很大,造型很圆的,有点萌。内部空心,吃起来外皮酥内里软,很喜欢。

右下的极品龙虾饺,让人吃起来无比尽兴。每一只虾饺内都藏着硕大弹压的龙虾肉,一只龙虾也就能出1-2个虾饺。

福临门的招牌菜,炸仔鸡,工序复杂,吃起来就知道这道菜的功力肯定不低,一定是讲究火候,和精准温度的操作。

第一家福临门开业于1972年,至今仍秉承大半个世纪顶级粤菜品牌的盛名,坚守优质食材的信念、师傅手艺的讲究与精致、菜餚的传承及高水准,一切从没改变。

接足地气的澳门百老汇

澳门百老汇是澳门别具特色的度假设施,可以说是为澳门路凼带来全新的娱乐休闲概念。澳门百老汇是由百老汇舞台和百老汇大街组成。舞台是看演出,大街是餐厅和露天档口。

饭后休闲,看一场百老汇音乐剧,特别享受这种“傻瓜式”的放松。百老汇音乐剧的视觉和舞美都很带感,整场都动感十足。除了劲爆和柔美,还可以感受下美式魔术,几秒钟换套礼服是如何做到的?一场N套礼服变装着实养眼。每天只有一场,简直是饭后休闲最佳娱乐啊。

少女心爆棚的CHA BEI品味生活咖啡馆

每只茶杯都装有一个独一无二的故事。澳门银河度假城里面的CHA BEI,是一个结合游历、餐饮、艺术和设计灵感的空间。

在这样一个足以让少女心爆棚的咖啡厅,吃什么都不重要了,和谁吃才重要。比如和会拍照的朋友一起吃。

餐厅推出了花漾下午茶,每一个都是粉粉嫩嫩,悠悠淡淡的感觉。

非常适合结伴享受轻松的聚会,分享自己的故事或者独自享受一杯茶的静谧。

让昔日旧市场的繁华景象重现的 百老汇美食街

在澳门银河度假城的【百老汇美食街】,品尝让人遗忘已久的澳门传统美食,感受昔日旧市场的繁华景象重现眼前,和原汁原味的传统热闹氛围。百老汇大街汇聚超过40间澳门本地及亚洲地道食肆,当中包括了多间澳门本地著名食肆和首次进军澳门的亚洲品牌。当中不乏米其林推介餐厅,包括福龙葡国餐、皇冠小馆、加东、杜小月等。

餐厅都是酒店精挑细选有口皆碑的餐饮品牌。比如米其林推荐的水蟹粥及虾籽面一哥皇冠小馆。

还有火掉半条街也是米其林推荐的李家菜,主打炭火煲仔菜,在冬日澳门的露天座位吃羊肉煲,别提有多惬意了。价格平易,品质有保障。每晚的露天卡车乐队演出,让澳门的夜,更加精彩澎湃。

米其林二星 独具风味的风味居

澳门星际酒店是澳门银河集团开在澳门的第一家酒店,酒店里的风味居是米其林二星,2017年度的米其林评选刚刚公布继续蝉联。

风味居汇集川、湘及面食三大美食,让大家能尝到辛香麻辣的川菜、酸辣开胃的湘菜及弹牙美味的面点,带来意想不同的味觉惊喜。为了呈献最正宗兼原汁原味的菜式,餐厅花了超过一年的时间到全国各地品尝名菜并进行对比,更特别于原产地搜罗各种优质食材,加上厨师们的精妙巧手,炮制出一道道充满当地风情的滋味佳餚,一吃上瘾。

餐厅的装潢清幽雅致,在舒适的环境下享用各款道地美馔,让食客能够拥有一顿精彩的餐飨盛宴。

我是一个喜欢吃辣,又活的很性情的人,无疑这家餐厅是我个人很喜欢的一家。

基本来的客人都会点水煮飘香沸腾鱼和红袍辣子鸡块。沸腾鱼做的很香,回味悠长。辣子鸡更是有丝丝惊喜,每一口都会有微微的奶香味,让鸡肉更加焦香,有点吃的停不下来。

最后的甜品拔丝香蕉,吃之前需要在在冷水中洗个澡,过一遍水,这样才可以避免沾牙。一口下去外脆里糯,丝丝回甜,可圈可点。

别具一格的正宗澳葡风味美食 葡轩

葡轩座落在澳門銀河综合渡假城的购物大道东上,白墙、蓝砖、铜灯笼、花餐碟,处处充满特色,让客人彷如置身葡萄牙别墅。高天花刻意打造成拱型,餐厅遍布标志性的葡萄牙瓦砖,木制地板、扶手椅及餐厅桌面为空间增添一份暖意及魅力。餐厅定位为休闲用餐,所以桌面只是放着简单的垫布,反而给人一种舒适自在的感觉。

葡轩也如实带来澳葡美食精髓,招牌菜式有葡小学食拼盘,还有澳门最受欢迎的非洲鸡,再配上一口桑格莉亚,便能让昔日澳门风味重现眼前。 酒单精简并以葡萄牙酒为主,该国的每个主要产酒区也有数款选择,并有供应一系列砵酒。此外,餐厅亦有少量杯装选择,全部价钱合理,是初探葡萄牙酒的理想地方。

荣膺葡萄牙年度最佳厨师奖项的Luis Gaspar, 莅临葡轩作客席总厨,呈献其获奖菜式及特色名菜。年仅26岁的Gaspar以丰富新颖的创意重新演绎传统葡国菜式与食材如马介休、烤乳猪及八爪鱼而扬威葡萄牙。马介休就是腌鱼。

这次Luis Gaspar主厨为葡轩带来为他赢得殊荣的比赛菜式,包括名为石头汤的红豆奶油汤配葡国肉肠、香菜及面包糠,其口感上的对比令人耳目一新。而在同项赛事中赢得Helmut Ziebell Innovation Award的杏仁及柠檬百里香冰淇淋,则是一款让人意想不到的创新甜品。快来澳门高级澳葡食府葡轩,品尝Gaspar炮制的特色晚餐,体验获奖菜式的非凡滋味。

散发着浓厚传统苏格兰风格的 麦卡伦威士忌吧

澳门银河酒店的麦卡伦威士忌吧,珍藏超过400种顶级麦芽威士忌。放眼全亚洲,麦卡伦威士忌吧是第一、也是唯一一间以酿酒家麦卡伦为主题的高级威士忌酒吧。酒吧散发着浓厚传统苏格兰风格的家居装饰,包括橡木地板、英式真皮沙发,加上壁炉和鹿角水晶吊灯发出柔和的光线。令人恍如走在苏格兰中最地道的威士忌酒吧,风味十足。

琥珀色的威士忌入口醇厚丰富,蜷缩在皮质的沙发里,小酌一杯,扫去一天的疲倦。

微醺微醉好入眠……

(图文取自微博:紫色透明)

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